Gastronomía y tecnología, a debate en el Encuentro de Directores y Directivos de Hostelería y Turismo

Directores hoteles

MARÍA EIMIL /

La Nave de Madrid acogerá entre el 20 y el 21 de noviembre la quinta edición del Encuentro Nacional de Directores y Directivos de Hostelería y Turismo. En la jornada se abordarán aspectos como la gestión hotelera y turística nacional a través de ponencias y mesas redondas, algunas de ellas relacionadas con legislación alimentaria, reputación social, tendencias en gastronomía, salud y alimentación. También se debatirá  la aplicación de la inteligencia artificial al servicio de la hotelería y la restauración o la alimentación saludable.

Nuevos perfiles de turistas, tecnologías, marketing y turismo de salud centrarán el encuentro organizado por Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) en el marco del evento la Revolución de la Hostelería.

La Revolución de la Hostelería